トップページレーズン入りスコーン★レーズン入りスコーンのレシピ(作り方)★

レーズン入りスコーン


<材料>  (約7〜8個分)

   ・卵   50g     ・無塩バター   50g
   ・牛乳  100ml    ・塩   3g
   ・薄力粉 250g    ・ベーキングパウダー  小さじ1
   ・砂糖   17g    ・レーズン    50g

<作り方>

 下準備   ・レーズンは軽く湯で洗い、刻んでおく。
       ・バターは使う直前まで令臓器に入れておく。

(1)ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をあわせてふるいいれます。

(2)1センチ角に切ったバターを加える。 粉の中でバターを米粒大に
   切り込みます。

(3)レーズンを加え混ぜます。
  
(4)卵と牛乳もあわせて加えいれ、手早く混ぜてひとまとめにする。
   冷蔵庫で30分ほど休ませます。

(5)生地を2センチ厚さにのばします。 直径5センチほどの丸型で
   抜き、オーブンシートを敷いた天板にならべます。

(6)200度に予熱したオーブンで約30分〜40分焼きます。
   
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