トップページ抹茶プリン★抹茶プリンのレシピ(作り方)★

抹茶プリン

< 材料>(約カップ4個分)
 
    ・抹茶 小さじ2     ・牛乳 200cc  

    ・砂糖 30g      ・粉ゼラチン 小さじ2  
  
< 作り方>

(1)粉ゼラチンは水小さじ4にふりいれてふやかしておきます。

(2)抹茶は熱湯小さじ2をすこしずつ加えて溶かしておきます。

(3)小鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火にかけます。
   沸騰直前で火から下ろしかき混ぜて砂糖を溶かします。

(4)(3)が熱い内に(1)の粉ゼラチンを加えて溶かします。
    生クリームも加えて混ぜあわせます。

(5)(4)に(2)の抹茶を少しずつ加えてよくまぜあわせます。
   こし器でこしてからカップに注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固めます。

(6)好みで生クリームなどを添えます。

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