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クリームブリュレ


<材料>  (ココット型 約4個分)

    ・砂糖   100g   ・卵黄   4個

    ・牛乳   200cc   ・生クリーム  200cc

    ・バニラエッセンス  少々   

<作り方>

(1)ボウルに卵黄をほぐしいれ、砂糖を加えてよくすり混ぜます。

(2)人肌に温めた牛乳を少しずつ加えます。

(3)生クリームとバニラエッセンスも加え混ぜます。

(4)ココット型に流しいれます。

(5)天板に並べます。天板にはぬるめの湯をはります。

(6)トースターに入れて弱火で5〜6分焼き、
   スイッチを切ってから予熱で5分焼きます。
   再びスイッチを入れて5〜6分焼いた後、再び予熱で5分ほど
   焼きます。





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