クリームブリュレ
<材料> (ココット型 約4個分)
・砂糖 100g ・卵黄 4個
・牛乳 200cc ・生クリーム 200cc
・バニラエッセンス 少々
<作り方>
(1)ボウルに卵黄をほぐしいれ、砂糖を加えてよくすり混ぜます。
(2)人肌に温めた牛乳を少しずつ加えます。
(3)生クリームとバニラエッセンスも加え混ぜます。
(4)ココット型に流しいれます。
(5)天板に並べます。天板にはぬるめの湯をはります。
(6)トースターに入れて弱火で5〜6分焼き、
スイッチを切ってから予熱で5分焼きます。
再びスイッチを入れて5〜6分焼いた後、再び予熱で5分ほど
焼きます。
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