りんごのコンポート
<材料> (約4人分)
・りんご 2個 ・グラニュー糖 40g
・レモン汁 20ml ・カルバトス酒 大さじ1
<作り方>
(1)りんごは芯をとり、皮をむいてくし形に切ります。
レモン汁をふっておきます。
(2)鍋にグラニュー糖と水120mlを入れて中火にかけます。
(3)グラニュー糖がとけたら(1)のりんごを加えます。
ふたをして時々返しながら煮ます。
(4)りんごがやわらかくなったら火からおろします。
カルバトス酒を加えます。
(5)あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。