かぼちゃプリン
<材料> (カップ約5個分)
・かぼちゃ 1/4個 ・牛乳 1.5カップ
・砂糖 大さじ5 ・卵 3個
・カラメルソース(砂糖大さじ5 水大さじ2)
・バター 大さじ1
<作り方>
下準備 型には薄くバター(分量外)を塗っておく。
(1)小鍋に砂糖大さじ5と水大さじ2を入れて煮立てます。
濃い焦げ色がついたら火をとめます。
均等に型に流しておきます。(カラメルソースです)
(2)かぼちゃは皮をむいて種を取ります。
約2センチ角に切り水大さじ2を振ってラップをかけます。
電子レンジで約6分加熱します。
(3)かぼちゃをつぶして砂糖とバターを加えます。
とき卵と牛乳を加えまぜ、こしてから型に注ぎます。
(5)蒸気のあがった蒸し器に入れ、フタをふきんで
包んでしめます。
強火で1分、弱火で20分蒸して火を通します。
・かぼちゃ 1/4個 ・牛乳 1.5カップ
・砂糖 大さじ5 ・卵 3個
・カラメルソース(砂糖大さじ5 水大さじ2)
・バター 大さじ1
<作り方>
下準備 型には薄くバター(分量外)を塗っておく。
(1)小鍋に砂糖大さじ5と水大さじ2を入れて煮立てます。
濃い焦げ色がついたら火をとめます。
均等に型に流しておきます。(カラメルソースです)
(2)かぼちゃは皮をむいて種を取ります。
約2センチ角に切り水大さじ2を振ってラップをかけます。
電子レンジで約6分加熱します。
(3)かぼちゃをつぶして砂糖とバターを加えます。
とき卵と牛乳を加えまぜ、こしてから型に注ぎます。
(5)蒸気のあがった蒸し器に入れ、フタをふきんで
包んでしめます。
強火で1分、弱火で20分蒸して火を通します。