抹茶プリン
< 材料>(約カップ4個分)
・抹茶 小さじ2 ・牛乳 200cc
・砂糖 30g ・粉ゼラチン 小さじ2
< 作り方>
(1)粉ゼラチンは水小さじ4にふりいれてふやかしておきます。
(2)抹茶は熱湯小さじ2をすこしずつ加えて溶かしておきます。
(3)小鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火にかけます。
沸騰直前で火から下ろしかき混ぜて砂糖を溶かします。
(4)(3)が熱い内に(1)の粉ゼラチンを加えて溶かします。
生クリームも加えて混ぜあわせます。
(5)(4)に(2)の抹茶を少しずつ加えてよくまぜあわせます。
こし器でこしてからカップに注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
(6)好みで生クリームなどを添えます。
・抹茶 小さじ2 ・牛乳 200cc
・砂糖 30g ・粉ゼラチン 小さじ2
< 作り方>
(1)粉ゼラチンは水小さじ4にふりいれてふやかしておきます。
(2)抹茶は熱湯小さじ2をすこしずつ加えて溶かしておきます。
(3)小鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火にかけます。
沸騰直前で火から下ろしかき混ぜて砂糖を溶かします。
(4)(3)が熱い内に(1)の粉ゼラチンを加えて溶かします。
生クリームも加えて混ぜあわせます。
(5)(4)に(2)の抹茶を少しずつ加えてよくまぜあわせます。
こし器でこしてからカップに注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
(6)好みで生クリームなどを添えます。